عندما تلتقي القهوة بالذهب: العالم المدهش للباريستا الأولمبيين
جوش جاكسون، باريستا ومدير عام "لوكال كوفي روسترز"، يأخذنا في رحلة إلى تجربة فريدة من نوعها، حيث يتجاوز دوره التقليدي كصانع قهوة ليصبح جزءًا لا يتجزأ من دعم الرياضيين الأستراليين في أولمبياد باريس 2024.
في خطوة غير مسبوقة، أرسلت أستراليا فريقًا مخصصًا من الباريستا إلى الألعاب الأولمبية لضمان حصول رياضييها على القهوة التي اعتادوا على شربها في منازلهم. كان جوش واحدًا من ثلاثة باريستا محظوظين من بيرث وسيدني الذين رافقوا الفريق الأسترالي إلى باريس، حيث شارك في إعداد مقهى خارجي من الصفر بالتعاون مع اللجنة الأولمبية الأسترالية.
قال جوش: "عندما وصل الرياضيون وبدأوا في التوافد على المقهى، كانوا متحمسين لرؤية الإعداد والحصول على قهوة أسترالية من صنع باريستا محترف". وأضاف: "لقد كانت تجربة مريحة بالنسبة لهم، حيث شعروا وكأنهم في وطنهم وسط أجواء مألوفة".
منذ عام 2020، اعتادت اللجنة الأولمبية الأسترالية على توفير عربة قهوة خاصة لفرقها خلال الألعاب، لكن هذا العام كان مختلفًا. فقد عمل جوش جنبًا إلى جنب مع زملائه الباريستا وقائد الفريق آنا ميرز، في محطة خارجية أعدت لتقديم حوالي 23,000 كوب من القهوة، بما في ذلك الكولد برو، على مدار أربعة أسابيع.
وقال جوش: "لم يكن الأمر يتعلق فقط بتقديم القهوة، بل أيضًا بخلق أجواء مليئة بالحيوية والمتعة. كنا نشغل الموسيقى، ونتحدث مع الرياضيين، ونرقص معهم. أردنا أن يشعروا وكأنهم في مقهى في أستراليا، مسترخين ومتحمسين في نفس الوقت".
على قائمة المشروبات، قدمت مجموعة متنوعة تناسب جميع الأذواق، بما في ذلك اللونغ بلاك والفلات وايت، مع خيارات متعددة من الحليب مثل حليب الشوفان وحليب اللوز.
وأضاف: "أردنا أن نقدم قهوة تجسد تجربة القهوة الأسترالية المتخصصة. لذلك، أحضرت مزيج G.O.A.T الخاص بنا، والذي تم تطويره خصيصًا للألعاب، بنكهاته الشوكولاتية الغنية ونفحات البندق والكراميل والفواكه".
وبينما كان يومه مزدحمًا بتحضير القهوة، لم يفوت جوش الفرصة لاستكشاف المدينة والانغماس في أجواء الألعاب الأولمبية خلال الأمسيات. قال جوش: "على الرغم من أن الأيام كانت طويلة، إلا أن كل لحظة قضيتها في دعم رياضيينا كانت تستحق الجهد. كانت تجربة لا تُنسى بحق".
0 تعليقات